Der Name der Kirche geht auf die venezianische Familie Jubanico zurück, die im 9. Jahrhundert hier einen ersten Bau errichten liess. Das heutige Gebäude entstand im 17. Jahrhundert nach einem Entwurf von Giuseppe Sardi. Auftraggeber war die Patrizierfamilie Barbaro, die die Kirchenfassade in ein Familiendankmal umwandeln wollte. In der mittleren Nische steht die Statue von Antonio Barbaro, in den unteren jene seiner vier Brüder; die Sockel zieren Reliefs mit befestigten venezianischen Städten im östlichen Mittelmeer.
Das einschiffige Innere mit Presbyterium mit Seitenkapellen bietet einen Überblick über die venezianische Malerei des 16. und 17. Jahrhunderts. Vertreten sind Jacopo Tintoretto, Giuseppe Salviati, Paolo Veronese und Jacopo Palma il Giovane. In der Sakristei befinden sich Gemälde von Antonio Zanchi, der auch die Orgel schmückte, und eine kleine Madonna mit Kind von Peter Paul Rubens.